魚のしめ方 『活けじめ』 は、魚のエラ蓋から包丁を入れて中骨を一気に断ち切ります。 「延髄斬り」ってわけですね、例えるなら。 脊椎は脊椎動物の急所ですから、ここを切断されると魚も即死します。 通常はここに包丁を入れて椎骨を断ち切ります 締め方ひとつで魚の鮮度をより良く保つことができます。今回はメバリングで釣ったメバルやカサゴの締め方、血抜きの仕方、持ち帰り方をご紹介します。また、おすすめの神経締め道具をご紹介します。 包丁やハサミを使って血抜きをする 腹膜を切ることがコツ ハサミや包丁を使っ釣った魚を最高の鮮度で持ち帰る!人気の神経締めシリーズからショートタイプが登場。 サイズ ワイヤー:径 φ10mm 長さ:2mm ニードルパイプ:長さ50mm 対象魚 アジ・サバ・イサキ・根魚など メーカーサイト詳細
きちんと締めたサバは どんだけうまいのかという話 Oretsuri 俺釣